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>jeudi 25 septembre
Crème d'orange sous craquant de chocolat noir (Eryn)
Encore une douceur inspirée d'Eryn.
J'ai modifié la crème, je n'ai pas mis d'œufs. La recette originale est ici
Ingrédients pour 4 petits pots:
* 1 orange
* 1càs de maïzena
* 1càs de sucre
* 125ml de lait
* 100g de chocolat noir (j'ai pris du 85%)
* 1càc d'huile neutre
* 1càc de rhum (je n'ai pas de grand marnier)
Préparation:
1) Prélevez le zeste de l'orange et réservez la dans une casserole
2) Pressez le jus de l'orange et gardez la pulpe. Mixez.
3) Dans la casserole qui contient les zestes ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un fond d'eau, le lait et le sucre. Portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.
4) Versez dans des petits pots et réservez au frais.
5) Préparez le craquant au chocolat: faites fondre le chocolat au bain marie avec l'huile et le rhum puis versez sur les crèmes. Réfrigérez jusqu'à dégustation.
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Ca y est le mémoire est terminé je le rend demain, reste désormais la soutenance et le stage pratique...
Vos petits mots
oh!!! tu me prends par les sentiments là!!!! chocolat j'arrive......
Elles ont l'air délicieuses ces petites crèmes ! Surtout avec le chocolat croquant dessus (ce n'ai pas la peine de se demander pourquoi..lol) !
C'est bien si tu as fini ton mémoire, au moins ça de fait même si ça n'a pas dû être de tout repos de le faire ! Bravo à toi ! ;) J'espère que le reste se déroulera bien.
Merci pour ton commentaire aussi =) Et c'est très gentil à toi de m'envoyer un petit quelque chose comme je te l'ai déjà dit, merci beaucoup, cela me touche. ;)
Je te souhaite de passer une bonne soirée,
Bisous,
Amélie.
ouahou de chez ouahou excellente recette a tester des ce we bisous
je comptais la tester ce week end, moi aussi sans oeuf : je te dirai ce que j'en pense !
Coucou et merci de ton retour sur la recette, j'espère que ça a plu, nous on s'était régalés :)
Bonne soirée,
sous le craquant du chocolat, l'orange... je salive!
Déliceux petits pots a la créme d'orange et au chocolat, un mariage fiable et certain, j'adore et l'un et l'autre, je fais rarement de créme, il faudrait que je m'y mette,
Pensées gourmandes
Des petits pots avec de jolies couleurs et une association bien agréable au palais !
miam, une alliance que j'aime enormement !
orange chocolat... surtout si ce dernier est craquant !
Oh, j'en ferais bien mon dessert!
Bonne soirée,
biz:)
à tester dès que j'achète des oranges!
hummmm!! decidemment tu sais comment nous donner envie...bisous
Surement un pur délice! L,orange le le chocolar sont une de mes association de saveur préféré.
quel succés cette Eryn!! encore une recette!
ça me fait penser à un petit dessert de la laitière dont on voit la pub à la TV.
Terrible cette gourmandise !!
huuuum! j'en veux bien un! je vais aller voter pour toi, je ne sais pas si je ne l'ai pas déja fait! biises micky
Extra !! j'adore
Vite faut que j'essaye cette recette, parce que j'en ai acheté de la fameuse marque... et bien j'ai été super déçue !!! Mais je pense que ça vient du fait que je n'achète plus beaucoup de dessert lacté et que je les prépare à la maison... ils sont donc bien meilleurs !!!
Ohh comme ça à l'air bon ! Je note ta recette !
Bizou
Hmmm! Je prendrais bien une de ces petites crèmes
Vous avez dû vous régaler!!! Miam!
holala ça doit être extra
recette mise sous le coude
bonne journée biz
J'en prendrai bien une.
C'est génial d'avoir réussi à faire la recette sans oeufs. Je note ! J'adore le mariage orange-chocolat.
Oh, craquer la couche de chocolat pour arriver à la crème, du grand art...
Un beau mariage de saveurs et de consistances différentes !
salut!!
felicitation pour ton memoire et bon courage pour le reste , tu es sur la derniere ligne droite!!
bravo
tes petites cremes oranges choco hummmmmmmmm j'en salive !!
bisous
Ces petites mousses orange/chocolat ont l'air délicieuses !
paola
une douceur que je prendrai bien ce soir ....
au fait ton diplôme d'état, c'est quoi en fait?
Ces petites mousses ont l'air succulentes
Bravo pour ta thèse : elle est sur quelle sujet ?
Si tu veux sourire viens voir sur mon blog j'ai trouvé un lexique amusant
bisous
ça y est, je l'ai testée... avec un peu d'agar agar en plus et du chco à l'orange par dessus : c'est délicieux !
J'ai déjà repéré cette recette chez eryn et je trouve que tu l'as très bien réussie. Bravo
L'association orange/chocolat me tente beaucoup!
On n'a qu'une envie, craquer la couche de chocolat!
Orange-chocolat, j'adore, miam!!!
J'adore le mariage chocolat/orange, recette imprimée!! Merci :o)
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