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>lundi 08 septembre
Pâtes de fruits à la pêche (agar agar)
J'ai pris cette recette simplissime sur le blog de Fofil cuisine.
La recette initiale est ICI.
Ingrédients pour une trentaine de pâtes de fruits:
* 130g de pêches mixée, réduite en purée (1 pêche)
* 3g d'agar agar
* 2càs de jus de citron
* 100g de sucre
* 150ml d'eau
* sucre cristal pour l'enrobage
Préparation:
1) Dans une casserole versez l'agar agar et l'eau puis portez à ébullition une minute.
2) Ajoutez le sucre pendant encore une minute tout en remuant puis les fruits et le jus de citron en laissant frémir 1 minute entre chaque ingrédient.
3) Versez dans des moules (j'ai utilisé un moule à cake puis j'ai coupé en carrés les pâtes de fruits)
4) Laissez totalement refroidir avant de démoulez puis enrobez les de sucre cristal.
Vos petits mots
Oh des pates de fruits!!!
Géniale ta recette, ça me rappelle les colonies de vacances. J'en ai mangé des pates de fruits.
en fin de compte, c'est simple à réaliser.
Merci pour le tuyau.
Bizoux
ah les pates de fruits qui rappellent le temps des ecoliers et la cantine !!
j'etais pas fana des pates de fruits mais peut etre que si je les faisais moi meme , je changerai d'avis
bisous
Faut que je tente cette recette, merci !
mes loupiots adorent les pâtes de fruits, je suis certaine de leur faire plaisir avec ta recette!!!!
Ohh ça c'est mon pêché mignon ! Rha miam, faut absolument que j'essaye ! Merci pour ta recette
Biz
Eva
j'ai peur de réutiliser de l agar agar, ma première tentative n'etait vraiment pas fructuante ! bravo à toi !
hum que des souvenirs d'enfance !!
Elles ont l'air vraiment très bonnes. Je n'ai jamais fait de pâtes de fruit, mais ta recette me donne envie d'essayer.
Humm des pâtes de fruits, bien meilleures que celles achetées, il faudra que je teste! ;)
Super sympa ta recette, il va falloir que j'essaye.
Bises.
Tres bonne idée! on ne pese jamais trop à la pêche.De quoi garder un peu d'ete pour la fin de l'année
je ne savais pas qu'on pouvait faire des pâtes de fruits avec l'agar agar ! trop bon !
super idée, j'ai tous les ingrédients alors je me lance, cela m'occupera et me remontera le moral.... mon pitchoune vient de faire sa premiere rentrée des classe
merci pour ta recette bises
Je sais ce que je vais faire avec le reste de mon paquet d'agar-agar, mon mari est un grand fan de pâte de fruits, il a être ravi!
Bises
J'adore les pâtes de fruits !!! Et ça m'a l'air bien simple à préparer... faut que j'essaie !
Je n'ai jamais fait de pâte de fruits moi-même mais je n'aurais cru que c'était si simple. Et certainement délicieux. Quand j'étais enfant, je les préférais aux chocolats, à Noël !
olala j'en raffole des pâtes de fruits... à la pâhce je n'ai jamais goûté mais je suis sûre que j'adorerai
miam, miam!!!A faire sans attendre
SLT
Super tes dernières recettes, j'aime beaucoup, heureuse de te retrouve à nouveau...........
Bis
Elles ont l'air vraiment très bien réussies!!! Miam!
A la pêche j'ai jamais goûté ! je t'en pique un petit bout.
Je mets de côté pour l'été prochain. Je n'ai plus de pêches dans le jardin! Merci
J'en connais un ici qui serait plus que ravi de taper dedans de suite !
Génial ! je ne pensais que c'était aussi simple à faire, merci !
je pensais que la préparation des pâtes de fruits était plus compliquée, j'essaierais bien ta recette même si je n'ai jamais utilisé l'agar-agar ! Elle doivent être ien meilleures que celles du commerce ...
très original !! je note pour le tester...
Super recette avec de l'agar agar !
Tiens des pâtes de fruits avec de l'agar-agar, pas mal du tout !! A la pêche en plus, elles doivent être très bonnes ! ;) Bon courage pour finir ton mémoire ! ;) Passe une bonne soirée, bisous, Amélie.
Superbes ces pates de fruits, je n'ai jamais fait ! de les voir cela donne envie d'en faire, et de se régaler...
Bonne réussite pour les examens,
Pensées...
Alalala sa fait un tit moment que j' etais pas venue!! Je suis désolé en ce moment je suis pas très acrtive sur les blog... Je vais bientôt enfin avoir ma semaine de vacances!!!! J' en peux plus lol!!
En tout cas vraimpent génial ta recette de pâte de fruits!!!
J' ai trouvé des épis de maîs hier dans les champs, tu sais comment je pourrais les préparer?Bisous.
J'ai quelques coings et des pommes à "confiturer" je vais pouvoir réussir ma pâte de fruits ...pour une fois
Merci beaucoup et bonne soirée.
Peux-tu me dire combien de grammes d'agar agar je dois utiliser pour remplacer 2 feuilles de gélatines?
Merci d'avance.
caroline
toutes les recettes
j'aime beaucoup tes recettes je les fais souvent
une recette pour moi ! merci...
ton blog est super et la musique....j'adooooore
à très bientôt
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