Chez Pupuce

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vendredi 29 février

pay it forward

je me suis inscrite sur le "pay it forward" de sofi la gourmande

donc
1-N’importe qui possédant un blog peut participer.
2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.
3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.
4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog (je n’envoie pas le cadeau tant que vous n’aurez pas posté à propos du PIF!).

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Bravo à

* Jasmine

* Néo

* Fabienne

qui ont été selectionnées pour le jeu "pay it forward"

cuisses de pintade aux herbes/topinambours

Ingrédients pour 2

* 2 cuisses de pintade
* 700g de topinambours
* 1 bol de champignons émincés
* 1 gros oignon
* du thym et du romarin
* sel et poivre
* huile d'olive

Préparation:

1) épluchez les topinambours et les faites cuire une quinzaine de minutes au cuit vapeur

2) En attendant, faites revenir dans une cocotte (en fonte ou pyrex) l'oignon émincé avec de l'huile d'olive. Ajoutez les cuisses de pintade.Salez et poivrez.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

3) Ajoutez les champignons, le thym, le romarin et laissez mijotez une vingtaine de minutes sur feu moyen.

4) Une fois les topinambours cuits, ajoutez les à la viande. Laissez mijotez une dizaine de minutes. C'est prêt.

C'est la 1ère fois que je mangeais des topinambours j'ai adoré (pas autant que le panais c'est vrai j'avoue)

Merci Nathalie pour m'avoir offert un award.

J'ai déjà émis ma liste de awadisés ici