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vendredi 01 février
crème au citron
Eryn m'a donné très envie avec ses petites crèmes express et légères au citron (sans beurre, ouf ou crème)!!
Ingrédients pour 2 personnes:
* 25 cl de lait
* 40 de sucre (30g)
* 2càs de maïzena
* le zeste d'un citron
* 3càs de jus de citron
Préparation:
1) Zester le citron au dessus d'une casserole. Dans celle ci ajoutez la maïzena et le sucre. Mélangez.
2) Creusez un puits et versez petit à petit le lait en délayant. Ajoutez le jus de citron
3) Portez à ébullition en remuant et laissez frémir 2 min (en remuant encore)
4) Versez dans des verrines ou tasses et laissez à température ambiante. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous serviez.
5) Décorez de copeaux de chocolats et de noix de coco râpée!!
Tags : citron, crème, maïzena
